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アロマオイル 精油 キャラウェイ
キャラウェイ
| アロマ ボタニカル名称 | Carum carvi |
| アロマ 科名 | セリ科 |
| 採取方法 | 水蒸気蒸留 |
| 採取部位 | 種子 |
| 産地 | オーストリア |
キャラウェイはセリ科の植物で、香辛料として流通している種子はクミンとよく似た外観をしています。ドイツ料理のザワークラウトに欠かせないスパイス、といっても、日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんね。ヨーロッパではその昔、惚れ薬の材料として用いられていた歴史もあるようです。
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